آشنایی با غذاهای سنتی دبی
دبی از مقاصد گردشگری است که در لیست مقاصد گردشگری اغلب ما پیدا میشود و نه تنها در میان ایرانیان بلکه در بین دیگر افراد دیگر کشورها نیز تبدیل به مقصدی معروف و پرطرفدار شده است.
دبی که یکی از مدرن ترین شهر های حال حاضر در دنیا به شمار میرود از جاذبه های دیدنی و تفریحی بسیاری برخوردار بوده که میتواند تجربه سفری متفاوت و هیجان انگیز را به شما هدیه دهد. هنگام سفر به مقصدی تازه آشنا شدن با فرهنگ و جاذبه های دیدنی آن یکی از کارهای است که کمک میکند تا ارتباطی نزدیک تر با افراد آن منطقه و آن فرهنگ داشته باشید و در تکمیل این آشنایی امتحان کردن خوراک و غذاهای سنتی و محلی منطقه مقصد میتواند تجربهای جدید و منحصر به فرد برای شما و همراهنتان باشد.
در ادامه با مجله گردشگری آنلاین دبی سلام همراه باشید تا با چند تا از معروف ترین غذاهای سنتی دبی آشنا شوید.
ویژگی غذاهای سنتی دبی چیست؟
باید بدانید که غذاهای سنتی دبی از تنوع بالایی برخوردارند اما در بین همه آنها یکسری وجه های تشابه وجود دارد که تبدیل به ویژگی خاص غذاهای سنتی دبی شده است و در ادامه میتوانید چند مورد از آنها را ببینید:
– استفاده از گوشت در بیشتر غذاهای سنتی
– تنوع بالا در غذاهای دریایی
– محبوب بودن غذاهای خیابانی در بین گردشگران به علت طعم و مزه خوب و قیمت مناسب
– ادویه بخش جدا نشدنی غذاهای سنتی دبی که طعم و عطری متفاوت را به غذاها میبخشد.
نان با شهد خرما و پنیر
ماندی غذای سنتی دبی
ماندی از معروف ترین غذاهای سنتی دبی بوده که اصالتی یمنی دارد اما در بین امارات و دیگر کشور های عربی از استقبال خوبی برخوردار است. طبخ ماندی عمدتا با گوشت گوسفند بوده و از برنج در تهیه آن استفاده میشود؛ امروزه در منوی رستوران ها میتوانید ماندی پخته شده با مرغ و گوساله را نیز پیدا کنید. برای طبخ غذا نیز میبایست تا گوشت را ساعت پخت و سپس روی برنج قرار داد، به دلیل حجم زیاد عموما در سینی های بزرگ سرو شده و به جای قاشق و چنگال با دست میل میشود.
گوشت شتر
یکی از لاکچری ترین غذاهای مردم عرب و شهر دبی برای پذیرایی از مهمان گوشت شتر بوده که به روش های مختلفی اعم از گریل شده و ترکیب با انواع سبزیجات معطر سرو میشود. اگر به غذاهای ملس و شیرین علاقه دارید از این غذا خوشتان خواهد آمد چرا که طعم قالب در آن شیرینی آن است.
هریس
این غذا که از دیگر غذاهای سنتی دبی به شمار میرود هریس نام داشته و بیشتر برای مناسبت های خاصی همچون ماه رمضان و یا اعیاد و جشن های عروسی توسط افراد محلی طبخ میشود. هریس شکلی نزدیک به حلیم داشته و از ترکیب گندم و گوشت تهیه میشود و بیشتر از گوشت شتر در تهی آن استفاده میشود اگرچه در برخی از مناطق نیز از گوشت مرغ در تهیه آن استفاده میشود.
نان با شهد خرما و پنیر
نان محلی دبی یکی دیگر از غذاهای سنتی دبی بوده که دارای انرژی بالای است؛ در تهیه این نان از شهد خرما و پنیر استفاده میشود بدین صورت که درون نان را با پنیر مرغوب و شهد خرما اعلا پر کرده و در وعده صبحانه میل میکنند. البته در دوران گذشته و زمان های قدیم این غذا جزو غذاهای اصلی شتربانان و بادیه نشینانی بوده که مدت زیادی را در گرمای بیابان سپری میکردند و علت آن نیز انرژی بسیار بالایی بود که این غذا تامین میکرد.
بریانی
بریانی یکی از غذاهای سنتی مردم دبی بوده که با بریانی اصفهان خودمان تفاوت دارد، در تهیه این غذای سنتی از برنج و گوشت قرمز یا سفید اعلا استفاده میشود اما نوع دیگر آن نیز که از گوشت دریایی در تهیه آن استفاده میشود وجود دارد که بسیار در بین گردشگران تور دبی محبوب به شمار میرود.
ویژگی غذاهای سنتی دبی چیست؟
ماراک سمک
اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید ماراک سمک یکی دیگر از غذاهای سنتی دبی بوده که در سفرتان به دبی باید امتحان کنید. سمک در عربی به معنای ماهی بوده و از این جهت میتوان نتیجه گرفت که ماهی نقشه اصلی در تهیه این غذا را بر عهده دارد؛ در طبخ این غذا از سبزیجات و مواد مختلف جهت طعم دار کردن ماهی استفاده میکنند و سپس ماهی را گریل کرده و نوش جان میکنند. طعم ماهی به مواد طعم دهنده و ادویه جات به کار رفته بستگی دارد.
فلافل
فلافل نیازی به معرفی برای ما ایرانیان ندارد چرا که خودمان یکی از معورف ترین انواع فعلافل یعنی فلافل آبادان را داریم! اما باید بدانید که فلافل نیز یکی از غذاهای سنتی دبی است که بسیار نیز پرطرفدار بوده و در بسیاری از رستوران های دبی عرضه میشود. در تهیه فلافل مردم دبی نیز مانند ایران عمل میکنند و از نخود و ادویه جات مختلف استفاده میکنند.
گفتنی است که فلافل در بین مردم عرب با نام طعامیا نیز مشهور است.
در آخر
از اینکه تا انتها این مقاله همراه با ما بودید متشکریم، در این مقاله از دبی سلام سعی کردیم تا شما را با چندتا از غذاهای سنتی دبی آشنا کنیم، گفتنی است که این لیست ادامه دارد و برای آشنایی با دیگر غذاهای سنتی دبی بهتر است تا همراه مجله گردشگری آنلاین دبی سلام بمانید.
نظرات کاربران